对特许加盟制度的了解→加盟的心理准备与家庭的支持→访问及考察直营／加盟店→作决定并申请加盟→餐厅选址调查→申请营业执照、餐厅设计→员工招聘及培训、餐厅装修及监理→作开店准备、餐厅装修完工及→餐厅试营业→餐厅开业